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原标题:炎天这菜就该拿来包饺子,不油不腻特爽口,成本不到5块钱

饺子,一年四季都是北方人的心头益。天冷吃羊肉馅御寒,天炎就吃素馅开胃。

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这两天逛菜市场,望见顶花带刺的黄瓜都挺稀奇的。黄瓜除了凉拌炎炒,想来也是能够做馅儿的。

回家三下五除二搞了几个 黄瓜鸡蛋饺子,没想到口感出奇的益,稀奇的清亮爽口,不油不腻,一口气连着吃了十几个。

炎天想吃饺子怕腻的,不如试试这个黄瓜馅儿~

· 黄瓜鸡蛋饺子·

By 鹿鹿的时兴妈咪

面粉250克 水120克

黄瓜两根 木耳8克

鸡蛋2个 盐适量

芝麻油一勺

十三香调料少许 耗油一勺

生抽一勺

1.先揉面,面粉里添五克旁边的盐,水幼批众次增补,用筷子拌成絮状就能够用手揉了

2.面团揉光洁,覆上保鲜膜醒一下,等包饺子的时候面会变得微弱平滑

3.黄瓜擦成细丝,放入一调味勺的盐,拌匀腌渍相等钟

4.泡发的木耳炎水煮三分钟,云云木耳口感会比较柔

5.两个鸡蛋打散,打至微微首泡就能够

6.煎蛋碎,油炎之后,倒入蛋液,迅速搅拌,炒成幼碎块

7.腌益的黄瓜丝攥一下水,放案板上稍微切一下

8.木耳切幼颗粒跟鸡蛋黄瓜丝放一首

9.添一勺耗油,一勺生抽,澳门网上威尼斯人开户一勺香油(清淡幼汤勺)少许十三香粉,拌匀即可。

10.擀皮包饺子

11.煮饺子,水开后大火三分钟就差不众了

1. 黄瓜丝必定要攥一下水哦,不然会影响口感

2. 木耳炎水煮一下,木耳会比较柔,同时还能够杀一下菌

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来源 | EDC电驱未来

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